認識我的人都知道我是不賣蝦子的，甚至連買都很少買。原因當然就是捕撈方式對環境不友善。
我一直在等有沒有願意用改良式蝦拖網作業的漁船，捕撈的蝦子的一般底拖網混獲情況嚴重，
一公斤的蝦子會有 15 公斤的混獲，也就是吃一公斤的蝦子，要丟掉 15 公斤不要的漁獲，
這是何等的浪費。養殖的呢？養殖用藥、地下水來源、飼料配方等等，也是讓我卻步的原因。
但今天在布袋做生態調查，下午回到民宿要拿相機時發現民宿旁邊有摩托車來來去去的。
靠近一看，哇！！！全部都是蝦子，原來這些摩托車是來交蝦子的。
這些都是活跳跳的呢！從各個簽約的養殖池送過來的交貨的。
蝦子秤重交貨後，立刻倒入碎冰保鮮。這是為了要讓我拍照才又撈起來的。
三十甲的蝦池，一天只能交出這些蝦子…也難怪蝦子要賣這麼貴！
我前面說過了，我對蝦子沒有太大興趣，
但是我聽到 30 甲一天只有收成這些時，就引起我的興趣了。
開始和收貨的阿姨聊天，一聊下去才知道原來養蝦還有這麼大的區別喔！！！
1、他們的蝦池是海水蝦。
布袋港以南的蝦池是用淡水地下水補充，肉質會比較軟。
而布袋是用鹹化的地下水來補充，蝦子肉質比較硬，口感會比較好。
2、他們的蝦池是消毒蝦池。他們在蝦池使用『茶摳』而不是用化學藥劑。
茶摳就是茶籽榨油後剩下的殘渣，這些就是古代的肥皂。
他們就是使用這種。據他們說蝦子不怕茶摳，所以可以用茶摳來消毒殺菌。
3、沒有放保鮮劑，哈哈！廢話，收活蝦直接冷凍，根本不需要加保鮮劑。
今天晚上我有試煮一斤，果真！一煮下去蝦頭就變黑了！
蝦頭變黑和新不新鮮無關哦！蝦頭變黑是很正常的，只是大家誤會而已。
4、避免過度用藥，他們曬池高達 3-4 個月。大多數曬池為兩週至兩個月之間。
因此，海博士也開始代訂蝦子嚕! 但由於出貨地點與魚鋪的出貨地點不同，因此採用額外訂購的方式。
所以不管是不是海博士目前的訂戶都可以訂購蝦子唷!!
目前的蝦子價格是每盒 200元/一斤。1400 以上免運喔！
訂購網址：https://docs.google.com/forms/d/1of_TB0eAL6jhiSl66IU_2X5zqnBmom8dNXEZStKIPN0/viewform
連絡電話：0986772587 朱雲瑋 0918750429 鄧佩貞
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